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Rezept für After-Eight Käsekuchen

erstellt von Nino, Donnerstag, 12. Oktober 2006

Beschreibung

mit dem typischen Minzgeschmack
bild von kuchen
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Zutaten

Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Springform
  • 175 g After-Eight
  • 300 g Butterkekse oder Löffelbiscuit
  • 100 g Margarine
  • 4 Eier
  • 160 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Quark
  • 250 g Dickmilch
  • 3 EL Speisestärke
  • Schokostreusel zum Verzieren

Zubereitung/Schritte

  1. After Eight in kleine Stückchen schneiden
  2. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz kleinhämmern
  3. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen
  4. In einer Springform daraus einen festen Boden zurechtdrücken
  5. Eier trennen und Eiweiße steif schlagen.
  6. Eigelbe, Zucker, Vanillinzucker, Quark und Dickmilch verrühren
  7. Eischnee, Schokostreusel und After-Eight-Stückchen dazugeben und vorsichtig unterheben.
  8. Masse auf den Keksboden giessen.
  9. Bei 175° eine Stunde backen.

Zusätzliche Tipps

Wem es nicht minzig genug ist, kann Minzlikör dazugeben

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