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Rezept für Amerikaner
erstellt von Nino, Montag, 2. Juli 2007
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
14 bis 18 Amerikaner
Teig:
- 125 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 225 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 BIO Zitrone
- 3 Esslöffel Milch
- 200 g Puderzucker
- Saft der BIO Zitrone
- Speisefarbe
- Zuckerperlen, Streusel usw.
Zubereitung/Schritte
- Margarine, Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren
- Zitrone waschen und abtrocknen
- Zitronenschale abreiben und zusammen mit dem Puddingpulver,dem Backpulver und dem Mehl mischen und in die Schaummasse sieben
- Die Milch dazugeben
- Backofen auf 200° vorheizen
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen
- Den Teig in eine Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und auf die Bleche in großem Abstand Teig klecksen (maximal 9 pro Blech)
- 10 - 15 Minuten goldbraun backen, Achtung, werden schnell zu dunkel. Wenn Umluft vorhanden, können beide Blech gleichzeitig gebacken werden.
- Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
- Puderzucker mit wenig Saft der Zitrone oder kaltem Wasser glatt rühren
- Mit einem Pinsel auf die glatten Seiten der Amerikaner aufpinseln
- Solange der Guß noch nicht fest ist, mit Streuseln oder Zuckerperlen dekorieren
- Mit Speisefarbe kann auch farbiger Zuckerguß hergestellt werden

Zusätzliche Tipps
Wer lieber dunkle Amerikaner mag, kann auch Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die Amerikaner pinslen.