Zubereitung/Schritte

• Boden:
• Eier trennen
• argarine mit Zucker cremig rühren
• Eigelbe einzeln unterrühren
• Schokolade grob reiben und mit Mandeln, Backpulver vermischen
• Diese Mischung in Teig unterrühren
• Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben
• Eine Springform fetten und Teig in die Form streichen
• Im vorgeheizten Backofen Umluft 175 Grad ca. 30 Minuten backen
• Auskühlen lassen
• Boden einmal waagrecht durchschneiden
• Belag:
  20 Waffelröllchen in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerdrücken
• 400 g Sahne steif schlagen, dabei das Sahnesteif einrieseln lassen
• Die Brösel der Waffelröllchen unterheben
• Unteren Boden mit erwärmten Gelee bestreichen
• 3/4 der Waffelsahne darauf streichen
• Zweiten Boden darauf legen und mit der übrigen Waffelsahne bestreichen
• Stunden in den Kühlschrank stellen
• 200 g Sahne mit Vanillezucker und Bittermandelaroma steif schlagen
• Tortenrand mit der Hälfte der Sahne bestreichen
• Mit der restlichen Sahne und mit den verbliebenen Amicelli Tortenstücke garnieren