Rezept für Ananas - Sahne - Torte   

Zubereitung/Schritte

1. Eiweiß und 3 Esslöffel Wasser steif schlagen
2. Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen
3. mit dem Schneebesen Eigelb unterziehen
4. Eine 26 Springform gut fetten
5. Teig einfüllen und glätten
6. Bei 180° 35 Minuten backen
7. Nach dem Backen Springformrand entfernen und auf einem Gitter auskühlen lassen
8. Zwei mal waagerecht durchschneiden (Mit einem Faden)
9. Ananas abtropfen lassen
10. Zwei Ananasscheiben achteln
11. und für die Deko aufheben
12. Restliche Ananas mit dem Mixer pürieren
13. Konfitüre hinzugeben, verrühren und auf dem unteren Tortenboden verstreichen
14. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen
15. Ein Drittel auf die Ananasschicht streichen
16. mittleren Boden auflegen
17. Zweites Drittel der Sahne auftragen
18. Dritten Tortenboden auflegen
19. Torte ringsherum mit Sahne bestreichen
20. Restliche sahne in einen Spritzbeutel füllen und die Torte mit Sahnetupfen garnieren
21. Mit Ananasstücken belegen