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Rezept für Apfel-Streuselkuchen
erstellt von Evi, Montag, 30. Oktober 2006
Beschreibung
wenn die Apfelsaison kommt...
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Blech
Teig:
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 40 g Hefe
- 75 g Zucker
- 50 g Margarine
Belag:
- 2 kg Äpfel (eher säuerliche)
- 150 g Rosinen
- 2 Zitronen
- 50 g Zucker
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Margarine
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Teelöffel gemahlenen Zimt
Zubereitung/Schritte
- Mehl in eine Rührschüssel geben
- MIlch erwärmen und mit der Hefe mischen
- Zucker, Margarine und eine Prise Salz zum Mehl geben
- Alle Zutaten gut verkneten und an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen.
- Nocheinmal durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob reiben.
- Rosinen waschen und mit dem Zucker und dem Saft der Zitronen vermischen, auf dem Boden verteilen.
- Für die Streusel mit den Händen die Zutaten verkneten und über die Äpfel streuen.
- Bei 200° 30 Minuten backen
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Zusätzliche Tipps
Man kann die Schale der Äpfel auch dranlassen (Ballaststoffe und Vitamine)