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Rezept für Apfelkuchen mit Quark
erstellt von Melanie, Freitag, 22. August 2008
Beschreibung
Ein super leckerer Apfelkuchen den besonders Kinder lieben. Er ist durch den Zimt auch sehr für die Weihnachtszeit geeignet.
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1 Anzahl Stimmen
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
12 Stücke
Für den Boden Zutaten:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 P Vanillinzucker
- 100g Mehl
- 50 g Stärke
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 gehäufter Teel. Backpulver
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 P Vanillinzucker
- 500 g Quark
- 100 g Stärke
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß zu Schnee geschlagen
Zubereitung/Schritte
- Die Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten.
- In eine vorbereitete Springform geben und 15 Minuten bei 190 Grad backen.
- Die Zutaten der Reihenfolge nach zusammenrühren.
- Masse unter den Eischnee heben.
- Die Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben.
- 1250 g mürbe in feine Scheibchen geschnittene Äpfel auf die Crememasse verteilen und mit 2 El. Zucker und 2 Tel. Zimt bestreuen.
- 45 Minuten bei 190 Grad fertig backen.