Bestandteil - Gelatine

Ist etwas aufwendiger in der Zubereitung, dafür aber sehr lecker!!

Bei heissem Wetter eine tolle kühle Erfrischung!

Ein Spass bei jedem Kindergeburtstag !!!

Zubereitungszeit nur 30 min.

Lange Zubereitungszeit, die sich aber lohnt

Torte mit Tiamo-Trüffel-Pralinen

Eine Torte mit Glühwein, sehr außergewöhnlich!

Dieses Rezept ist für eine 24er Springform. Zum Umrechnen auf eine 26er Springform die Umrechnungstabelle unter Backtipps verwenden

Rezept für eine Torte weiss wie Schnee

Für den Biskuit die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und erstmal in den Kühlschrank stellen. Die Eigelbe mit dem Zucker solange rühren, bis die Masse weiß-schaumig wird. Das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 175 °C ca. 12 - 15 Min. backen. Den Biskuit sofort auf ein nasses Küchenhandtuch legen und von der schmalen Seite her aufrollen. Auskühlen lassen Für die Creme den Quark, die Buttermilch, Zitronensaft u. -schale, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Gelatine einweichen. Dann unter Rühren bei niedriger Temperatur auflösen und unter die Creme ziehen. Kalt stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt. Den Biskuit nun von der langen Seite her in 5 Streifen schneiden und ca. die Hälfte der Creme auf den Streifen verteilen. Den ersten Biskuitstreifen auf einer Tortenplatte direkt zu einer Schnecke aufrollen. Dann die restlichen Streifen nach und nach drum herum wickeln. Die Streifen jeweils fest andrücken. Die Torte mit der übrigen Creme bestreichen.

Für diese leckere Torte braucht man keinen Backofen.

Aufwändige Sherrytorte für Anspruchsvolle

Mit Mürbetigboden und Biscuit

Tolle Kontrast zwischen weisser und schwarzer Creme.

Leckere Beerentorte mit Brandteig und Dickmilch - passend zur Beerensaison!