Ostern

Ostern wird nicht nur durch die Ostereier versüßt, sondern auch durch frühlingshaftes, leichtes Gebäck. Schließlich endet mit dem Karfreitag die kirchliche Fastenzeit, und man blickt positiv in die Zukunft. Der Winter hat sich verabschiedet und das Frühjahr wird begrüßt mit österlichen Leckereien.

Bei Familien mit Kindern ist es sehr beliebt, zu Ostern Plätzchen zu backen in Form von Küken oder kleinen Häschen oder auch größere Hasen aus Hefeteig zu formen. Traditionell wird zu Ostern auch gern für das Osterfrühstück ein Hefezopf gebacken oder spezielle Osterbrötchen. Man isst allerdings nicht nur Süßes, sondern auch die Rüblitorte, ein Karottenkuchen, hat eine lange Tradition als frisches Frühlingsgebäck zu Ostern.