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Rezept für Bananen-Rosinen-Zimt Muffins mit Haferflocken
erstellt von Backrezepte, Donnerstag, 25. Oktober 2007
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
12 Muffins
- 2 Tasse Haferflocken
- 2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 2 Eiweiße
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Tasse zerdrückte Bananen
- 1/3 Tasse Kleieflocken oder Cornflakes
- 1/3 Tasse Rosinen
Zubereitung/Schritte
- Zucker, Apfelmus, Eiweiße vermischen
- Rosinen, Bananen und Flakes unterheben
- Trockene Zutaten vermengen und dazu geben
- 12 Muffinformen zu 2/3 mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 20 Minuten backn