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Rezept für Bananenkuchen
erstellt von andrealeeb, Sonntag, 12. September 2010
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
1 Kuchen
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 1 Päkchen Vanillinzucker
- 200g Nüsse
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Kakao
- 1/2 Liter Milch
- 1 Päckchen Schokoladenpudding
- 4-6 Bananen
- 6 Blatt Gelantine
- 2 Becher Sahne
- Zitronensaft
- Amarettolikör
Zubereitung/Schritte
- Eier zu Schaum schlagen
- Zucker und Vanillinzucker hinzugeben
- Nüsse und Kakao hinzumischen
- Speisestärke und Backpulver unterrühren
- bei 180°C ca. 25 Minuten backen
- erkalten lassen
- Boden in Amarettolikör tränken
- Bananen halbieren und auf den Kuchenboden verteilen
- Zitronensaft darüberträufeln
- Pudding mit Milch kochen und erkalten lassen
- Gelantine auflösen und darunterrühren
- Sahne steif schlagen und unter die Masse heben
- Tortenring und den mit Bananen belegten Kucheboden herumlegen
- die Puddingmasse auf den Kuchen geben
- im Kühlschrank erkalten lassen
Zusätzliche Tipps
schmeckt besonders gut wenn er 1 Tag vorher zubereitet wird