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Rezept für Birnen-Butterkuchen
erstellt von Nino, Dienstag, 26. August 2008
Beschreibung
Super wenn die Birnen im Herbst reif werden.Sie haben ein Foto von diesem Kuchen?
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Weitere Infos gibt es hier: Weitere Infos
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Milch
- 175 g Butter
- 1 Ei
- 3 Pfund Birnen
- Saft einer Zitrone
- 2 Esslöffel Aprikosenkonfitüre
- 75 g Mandelblättchen
Zubereitung/Schritte
- Mehl, Hefe, 100g Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen
- Milch in der Mikrowelle erwärmen und 75 g Butter darin schmelzen
- Ei und warme Butter-Milch dazugeben und vermengen
- 45 Minuten gehen lassen
- Backblech einfetten
- Nochmal kneten und auf dem Backblech ausrollen
- 30 Minuten gehen lassen
- In der Zeit die Birnen schälen, entkernen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
- Die Stücke trocken tupfen, in den Teig drücken und mit Aprikosenkonfitüre bepinseln
- Den Kuchen mit Mandelblättchern belegen und die restliche Butter darauf in Flöckchen verteilen
- Den Restlichen Zucker darüberstreuen
- Bei 170° ca 45 Minuten backen