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Rezept für Breiter Kuchen
erstellt von Nino, Montag, 4. September 2006
Beschreibung
universaler Blechkuchen, hält sich lang, viele Variationen
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Blech
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 6 Eßlöffel Öl
- 6 Eßlöffel Milch
- 150 g Quark
- Obst für den Belag:
- z.B. 2 Gläser Stachelbeeren
- 1 Päckchen Vanillepudding + Zutaten
- 2 Eiweiß
- 80 g Zucker
- 1 Eßlöffel Mehl/Speisestärke
- 1 Eigelb
- 2 Becher Schmand
Zubereitung/Schritte
- Aus Teigzutaten Teig herstellen, auf Backblech ausrollen.
- Vanillepudding nach Anleitung herstellen.
- Nach dem Abkühlen des Bodens den Pudding darübergeben, anschließend mit Obsts belegen.
- 2 Eiweiß zu Schnee schlagen.
- 80 g Zucker, 1 Eßlöffel Mehl/Stärke und 1 Eigelb verrühren.
- Eischnee und 2 Becher Schmand unterheben.
- Bei 180° 20 Minuten backen