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Rezept für Butterkuchen
erstellt von Mamo, Sonntag, 5. November 2006
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Blech
- 1 Becher Saure Sahne
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Salz
- 375 g Mehl
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 1 Eßlöffel Zucker
- 100 g Rosinen
- 80 g Butter
- 40 g Mandelblättchen
- Guß:
- 200 g Puderzucker
- 8 Eßlöffel Wasser
- 5 Tropfen Mandelöl
Zubereitung/Schritte
- Eier, Salz und Mehl in eine Schüssel geben
- Eine Kuhle darin formen, Hefe hineinbröckeln
- Zucker und Sahne vermischen und kurz in der Mikrowelle erwärmen und in die Rührschüssel geben
- den Teig 30 Minuten gehen lassen
- Mit den Knethaken durchkneten
- Rosinen kurz unterrühren
- Wieder gehen lassen
- Teig auf ein gefettetes Backblech streichen
- Wieder gehen lassen
- Anschließend die Butter in Flöckchen und die Madelblättchen auf dem teig verteilen
- Bei 250° 15 Minuten goldbraun backen
- Puderzucker, Wasser und Mandelöl verrühren und gleichmässig über den heißen Kuchen träufeln