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Rezept für Buttermilchkuchen
erstellt von Renate, Sonntag, 19. November 2006
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/ 4
1 Anzahl Stimmen
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
1 hohes Blech
Teig:
- 4 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 ml Buttermilch
- 1 Tasse Zucker
- 200 g Koksflocken oder gemahlene Mandeln
- 2 Becher Sahne
Zubereitung/Schritte
- Die Eier schaumig rühren
- die restliche Zutaten nach und nach unter die Eier rühren
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes hohes Backblech verteilen
- Die Kokosflocken mit dem Zucker mischen und auf den Teig streuen.
- Den Kuchen bei 200° 20 Minuten backen
- Wenn der Kuchen fertig ist die 2 Becher Sahne auf den noch heißen Kuchen giessen
Bewertungen
Kommentiert von Schneckele21 ,
Dienstag, 15. Februar 2011
Der Kuchen ist wirklich leicht und schnell gemacht.
Er schmeckt gut und ist schön saftig.
Für meinen Geschmack ist es aber viel zu viel Zucker. Er ist SEHR süß. Würde empfehlen in den Teig nur 1 Tasse Zucker und auf den Teig nur eine halbe Tasse zu nehmen.
Ansonsten hat es Spaß gemacht ihn zu backen :-)
Er schmeckt gut und ist schön saftig.
Für meinen Geschmack ist es aber viel zu viel Zucker. Er ist SEHR süß. Würde empfehlen in den Teig nur 1 Tasse Zucker und auf den Teig nur eine halbe Tasse zu nehmen.
Ansonsten hat es Spaß gemacht ihn zu backen :-)