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Rezept für Datteltorte
erstellt von Nino, Samstag, 26. August 2006
Beschreibung
Dattel-Sahne-Torte
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Torte mit 12 Stück
- 200 g Datteln, entkernt und fein geschnitten
- 12 Datteln zum Verzieren
- 200 g gemahlene Mandeln
- 125 g Zucker
- 8 Eier, Eiweiß zu Schnee schlagen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Becher Sahne
Zubereitung/Schritte
- Eischnee zubereiten, Datteln und Mandeln vermischen, Zucker dazu (s. Tipps), unter den Eischnee heben
- Eigelbe verrühren und unterheben
- 35 Minuten backen (Mittelhitze)
- 1 bs 2 Tage stehen lassen, dann mit Sahne füllen und mit Datteln verzieren
Zusätzliche Tipps
Der Zucker kann ggf weggelassen werden