Rezept für Einfache Nußtorte   

Zubereitung/Schritte

• 1) 6 Eiklar zu Schnee schlagen.
• 2) Ca. die Hälfte vom Kristallzucker dazugeben und weiterschlagen
• 3) 6 Dotter dazuschütten und weiterschlagen
• 4) Den Rest vom Zucker dazugeben und weiterschlagen.
• 5) Das Mehl hineinsieben (wirklich mit einem Sieb !!!), die Nüsse dazu und mit dem Schneebesen leicht unterziehen.
• 6) In eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Tortenform geben (24 - 26 cm Durchmesser).
• 7) Im vorgewärmten Rohr 25 Minuten bei 175° backen.
• 8) In der Form auskühlen lassen, nach einiger Zeit auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen, Form drauf lassen, bis die Torte ganz ausgekühlt ist.
• 9) Torte einmal durchschneiden und einen Teil mit Ribiselmarmelade bestreichen.
• 10) Schlagobers mit Vanillezucker schlagen und die geriebenen Nüsse dazugeben.
• 11) Die Hälfte vom Obers als Fülle aufstreichen, zweite Tortenhälfte drauf, den Rest oben draufstreichen.
• 12) Mit Schlagoberspatzerln und Nußhälften garnieren.