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Rezept für Eiskaffee-Sahne-Torte
erstellt von Kempi, Mittwoch, 8. August 2007
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Rezept für Torte
- 6 Eier
- 150g Zucker
- 150g gemahlene Mandeln
- 3 EL Paniermehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 70g Schokostreusel
- 750g Sahne
- 4 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Beutel (a 40g) oder 8 geh. Esslöffel Eiskaffeepulver z.B. Nescafe(r) oer Frappe(r)
- 1 Esslöffel Mandelblättchen
- 1 Esslöffel Puderzucker
Zubereitung/Schritte
- Eine Springform (26 cm) fetten. Ofen auf 170° vorheizen.
- Eier trennen. Eigelb und Zucker cremig schlagen.
- Mandeln, Paniermehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Eiweiß zu Schnee schlagen und 50g Schokostreusel unterheben.
- Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Vom Tortenboden ca. 1 cm dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln.
- Tortenring um den Tortenboden legen.
- Sahne steif schlagen, Sahnesteif, Vanillezucker und Eiskaffeepulver einrieseln lassen.
- Kaffeesahne auf den Tortenboden streichen.
- Mit Teigbröseln bestreuen. Torte ca. 4 Stunden kalt stellen, am besten über Nacht kühl stellen.
- Mandeln ohne Fett rösten, abkühlen lassen.
- Torte mit Mandeln, 1 EL Schokostreuseln und Puderzucker verzieren.