Rezept für Erdbeer Sahne Torte

Zubereitung/Schritte

1. Eiweiß und 3 Esslöffel Wasser steif schlagen
2. Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen
3. mit dem Schneebesen Eigelb unterziehen
4. Eine 26 Springform gut fetten
5. Teig einfüllen und glätten
6. Bei 180° 35 Minuten backen
7. Nach dem Backen Springformrand entfernen und auf einem Gitter auskühlen lassen
8. Zwei mal waagerecht durchschneiden (Mit einem Faden)
9. Erdbeeren waschen und mit einem Küchenkrepp abtrocknen
10. 8 schöne Erdbeeren halbieren und für die Deko bei Seite legen
11. Restliche Erbeeren in kleine Stückchen schneiden
12. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen
13. Unter ein Drittel der Sahne die Erdbeerstückchen unterhebn und auf den unteren Tortenboden streichen
14. mittleren Boden auflegen
15. Zweites Drittel der Sahne auftragen
16. Dritten Tortenboden auflegen
17. Torte ringsherum mit Sahne bestreichen
18. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und die Torte mit Sahnetupfen garnieren
19. Mit den Deko-Erdbeerhälften belegen