Suche
Benutzerdefinierte Suche
Hauptmenü
Rezept für Espresso-Muffins
erstellt von lordssupper, Freitag, 11. Juli 2008
|
|
|
/ 4
1 Anzahl Stimmen
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
20 Muffins
- 3 Eier
- 120g brauner Zucker
- 60ml Sonnenblumenöl
- 150ml kalter Espresso
- 50g saure Sahne
- 225g Mehl
- 1 gestrichener El Backpulver
- 1 Tl Kakao
- Semmelbrösel für die Form
Zubereitung/Schritte
- Die Eier schaumig schlagen. Nach und nach den Zucker,das Sonnenblumenöl,den Espresso und die saure Sahne unterschlagen.
- Das Mehl,das Backpulver und den Kakao sieben,vermischen und nach und nach unterheben.
- Den Teig gleichmässig auf die ausgefetteten und mit Semmelbrösel ausgestreuten Muffinformen verteilen.
- Im auf 180°c vorgeheizten Backofen etwa 20min backen.
- Anschliessend die Muffins noch etwa 15 min in der Form stehen lassen. Danach herauslösen und abkühlen lassen.