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Rezept für Friesische Weihnachtstorte
erstellt von Renate, Sonntag, 19. November 2006
Beschreibung
Einfache Zubereitung,köstlich im Geschmack.
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Torte (16 Stück)
Teig:
- 250 g Weizenmehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 150 g Creme fraiche o. Schmand
- 175 g Margarine
- 150 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Messersp. Zimt
- 100 g Margarine
- 1/2 l Sahne
- 25 g Zucker
- 2 P. Sahnesteif
- 1 P. Vanillezucker
- 450 g Pflaumenmus
Zubereitung/Schritte
- Die Zutaten des Teigs schnell zu einem glatten Teig verkneten
- in 4 gleichgroße Stücke teilen
- Jeweils 1 Teigstück auf dem gefetteten Boden einer Springform ausrollen (26 cm Durchm).
- Darauf achten, dass er am Rand nicht zu dünn wird
- Mit der Gabel einstechen, Springformrand darum legen und schließen.
Für die Streusel:
- Alle Zutaten zu Streusel vermengen und die Teigböden gleichmäßig damit bedecken.
- Backzeit: Je Boden etwa 15 Minuten bei 200 °C.
- Erkalten lassen.
- Sahne mit Vanillezucker, Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Die drei unteren Böden zunächst mit dem Pflaumenmus bestreichen
- dann Schlagsahne darübergeben und zusammensezten.
- Den 4. Boden darauf geben und mit Puderzucker bestäuben.
- Mit einem Sägemesser schneiden.