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Rezept für Fruchtige Quark - Sahne - Torte
erstellt von Mamo, Sonntag, 12. November 2006
Beschreibung
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1 Anzahl Stimmen
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
1 Sommertorte
Teig:
- 150 g Butter
- 170 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 2 große Dosen Pfirsiche (jeweils Abtropfgewicht 490 g)
- 5 Blatt Gelatine
- 350 g Quark
- 350 g Schlagsahne
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1,5 Päckchen heller Tortenguß
- 380 ml Maracujasaft
- 1/2 unbehandelte Orange zur Deko
Zubereitung/Schritte
- Zutaten verrühren und in einer gefetteten Springform ausbringen.
- Mit einer Gabel regelmässig einstechen
- Bei 180° 20 bis 25 Minuten backen
- In der Form auskühlen lassen
- Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden
- Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, ausdrücken und auflösen
- 2-3 Esslöffel Quark mit der Gelatine glatt verrühren
- Danach den Rest vom Quark dazugeben und verrühren
- Sahne mit Vanillezucer steif schlagen und unter den Quark heben
- Pfirsichwürfel unterrühren
- Masse auf dem Kuchenboden verteilen
- Mindestens 4 Stunden kühlstellen (am besten über Nacht)
- Tortenguss nach Anweisung mit dem Maracujasaft und ohne Zucker zubereiten
- Auf der Torte verteilen, kurz fest werden lassen dann mit Orangenschnitzchen dekorieren
Bewertungen
Kommentiert von maren_1608 ,
Samstag, 28. Juni 2008
Die Torte ist nicht allzu schwer und schmeckt recht lecker! Vor allem sieht sie sehr gut aus! Ein echter Sommertraum (wenn auch ein Spülalbtraum!!). Kann mir wer sagen, wie ich ein Foto on stellen kann?? Lieber Gruß, Maren