Zubereitung/Schritte

1. Aus den Zutaten für den Boden einen Knetteig herstellen, eine Springform (28 cm) damit auslegen, einen Rand von ca. 3 cm hochziehen.
2. Für den Belag den Magerquark, 150 g Zucker, Puddingpulver, Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und Sonnenblumenöl verrühren, zuletzt die Milch in kleinen Mengen vorsichtig zugeben.
3. Die sehr dünnflüssige Masse auf den Teig geben und bei 200°ca. 45 Min. backen.
4. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und den gebackenen Kuchen damit überziehen.
5. Mit einer Gabel mehrfach einstechen, damit Goldtröpfchen herauskommen.
6. Bei 160° nochmals ca. 20 Min.backen, gut auskühlen lassen!!!