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Rezept für Grundrezept Hippenmasse / Hippenteig
erstellt von admin, Dienstag, 26. Juni 2007
Beschreibung
MIt Hippenmasse kann man vorhandene Torten und Kuchen sehr gut verzieren. Sie wird oft durch eine Schablone gedrückt und dann gebacken.
Man kann es auch als Dauergebäck solo backen.
Ist dann ca 1 Monat haltbar
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Weitere Infos gibt es hier: Weitere Infos
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
Grundrezept
- 180 g Zucker
- 50 g Marzipan
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 50 ml Sahne
- etwas Zimt
- eine Prise Salz und etwas Zitronensaft
Zubereitung/Schritte
- Zutaten vermischen und durch ein Sieb rühren
- Ein Backblech mit Mehl bestäuben
- Schablonen auflegen
- Teig in einem Wisch darüberstreichen
- Schablone abnehmen
- Gold/Braun backen, jenach Dicke ca 5-10 Minutenbei 200°
- Nun ist der Teig noch formbar und kann auf die Torte aufgebracht werden
- Die Oberseite der gebackenen Hippenmasse an die Torte drücken
Zusätzliche Tipps
Ich habe gesehen, dass es auch spezielle Dekormatten zum Herstellen der Hippen gibt! Die Schablonen werdennatürlich nicht mitgebacken!