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Rezept für Hamburgerbrötchen
erstellt von drahtseil, Samstag, 7. Mai 2011
Beschreibung
herzhaft, viel besser als die gekauften ;-)
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
12 Stück
- 500g Mehl,
- 250 ml lauwarme Milch,
- 60g weiche Margarine,
- 1 Ei,
- 1 Päck. Trockenhefe,
- 3/4 Teel. Salz,
- 3 Eßl. Zucker
Zubereitung/Schritte
- Zucker und Trockenhefe in die Milch rühren und einige Minuten stehen lassen.
- Mehl mit Fett, Ei und Salz in eine Schüssel geben.
- Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Schüssel zudecken und Teig ca. 1 Std. gehen lassen.
- Nochmals kräftig durchkneten.
- Dann den Teig in 12 Stücke teilen . Aus jedem Stück eine Kugel formen.
- Diese auf ein Blech setzen. Dann flachdrücken, bis Fladen von ca. 1 cm Dicke entstehen.
- Abgedeckt nochmals 45 Min. gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 Min. backen.
Zusätzliche Tipps
Gut zum Einfrieren geeignet.