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Rezept für Heidesand Ecken
erstellt von Nino, Dienstag, 26. August 2008
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
- Zucker, Vanillezucker, Salz vermischen
- Margarine in der Mikrowelle schmelzen und dazugeben, verrühren
- 250 g Margarine
- 225 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 350 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- ganze Mandeln zum Verzieren
- Zucker zum Verzieren
Zubereitung/Schritte
- Zucker, Vanillezucker, Salz vermischen
- Margarine in der Mikrowelle schmelzen und dazugeben, verrühren
- Mehl und Backpulver mischen und dazusieben, das ganze verkneten
- Teig für 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren
- Teig in drei Teile teilen (jedes Teil wird ein Blech)
- Nochmal durchkneten und zu ca 30 cm langen Würsten formen
- In der Zwischenzeit den Ofen anmachen, ideal ist Umluft 170°, sonst konventionell 200°
- Den Würsten durch Drücken mit z.B. einem Lineal oder langen breiten Messer einen Dreieckigen Querschnitt geben
- Die Rollen in Streuzucker wälzen
- Von den Rollen nun mit einem scharfen Messer Dreiecke (ca 1 cm dick) abschneiden und auf insgesamt 3 mit Backpapier ausgelegte Backblech legen (oder nach und auf eins, ist problemos möglich, da die Dinger nur 8-10 Minuten backen)
- Pro Blech 8 - 10 Minuten backen
- Werden nach dem Backen erst knusprig