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Rezept für Herzhafte Schinken Muffins
erstellt von Nino, Montag, 19. Januar 2009
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
12 Schinkenmuffins
- 2 Bund Schnittlauch
- 300 g Mehl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 80 g Butter
- 2 Eier
- 250 ml Buttermilch
- 200 g roher gewürfelter Schinken
- Eine Prise Pfeffer
Zubereitung/Schritte
- Schnittlauch waschen, abtrocknen und in Röllchen schneiden
- Eier und Butter schaumig schlagen
- Buttermilch dazugeben
- Mehl und Backpulver vermischen und darübersieben
- Pfeffer und Schinkenwürfel dazugeben und alles verkneten
- Ofen auf 180° vorheizen
- 12 Muffinformen auf ein Blech stellen und den Teig gleichmässig einfüllen
- 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen
Zusätzliche Tipps
Schneller Partysnack!