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Rezept für Ingwerplätzchen
erstellt von Nino, Montag, 8. Dezember 2008
Beschreibung
Hier ist Ingwer die charakterverleihende ZutatSie haben ein Foto von diesem Kuchen?
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Weitere Infos gibt es hier: Weitere Infos
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
- 100 g eingelegten Ingwer
- 50 g kandierter Ingwer
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- etwas Bittermandelaroma
Zubereitung/Schritte
- Ingwer hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf unter Rühren erhitzen bis die Masse glänzt (Der Puderzucker karamelisiert)
- In eine Schüssel geben und auskühlen lassen
- Ofen anstellen, 150°
- Plätzchenteig ausrollen und Plätzchen ausstechen
- Ca 15 Minuten backen
Zusätzliche Tipps
Können nach dem Abkühlen gut mit Schokolade (weiss/dunkel) verziert werden