Suche
Benutzerdefinierte Suche
Hauptmenü
Rezept für Käsekirschkuchen
erstellt von Anke, Sonntag, 18. Mai 2008
|
|
|
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
26er Kuchen
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 1kg Magerquark
- 125g Margarine
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4EL Limettensaft
- 4 Eier
- 4EL Grieß
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1EL Puderzucker
Zubereitung/Schritte
- Margarine mit Zucker schaumig rühren.
- Vanillezucker und Limettensaft hinzufügen.
- Eier trennen und Eigelb, Grieß, Backpulver und Puddingpulver unterrühren.
- Quark nach und nach unter die Masse ziehen.
- Anschließend abgetropfte Kirschen hinzufügen.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Teig in eine gefettete 26er Springform füllen und ca. 70 Minuten bei 150°C Umluft backen.
- Zum Ende der Backzeit eventuell mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.
- Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker besträuben.
Zusätzliche Tipps
Nach dem Backen den Kuchen noch etwa eine halbe Stunde im warmen Ofen stehen lassen, damit er nicht zusammen fällt.