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Rezept für Kalter Hund
erstellt von Nino, Montag, 11. Juni 2007
Beschreibung
man nennt ihn auch Zebrakuchen, Kellerkuchen, Kekskuchen, Kalte Schnauze oder Lukullus
Der Kuchen, der aus dem Kühlschrank kam!
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 kalten Hund
- 1 Packung Butterkekse (300 g)
- 500 g Kuvertüre (klassisch mit Zartbitter oder auch mal weiß. Oder gemischt.)
- 150 g Kokosfett
- 200 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- ein Schuß Mandellikör
Zubereitung/Schritte
- Kuvertüre grob hacken und mit dem Palmfett schmelzen
- Mit einem Schneebesen Sahne und Vanillezucker unterrühren
- etwas Mandellikör einschiessen
- Eine Kastenform sorgfältig mit Backpapier auslegen, eventuell mit Klebestreifen fixieren
- Schokoladenmasse und Kekse immer abwechselnd in die Form schichten, mit Schokoladenmasse beginnen und enden.
- Abkühlen lassen und mindestens3 Stunden in den Kühlschrank
- Aus der Form lösen und dekorieren, ein undekorierter kalter Hund ist eine Schande!
Zusätzliche Tipps
Kann man auch mit weißer Schokolade machen
Wenn es draußen heiß ist, weniger Palmfett nehmen
Da er lange haltbar ist, kann er auch schon einige Tage vor dem Einsatz zubereitet werden
Lässt sich hervorragend dekorieren
Zu Weihnachten auch mit Spekulatius zuzubereiten. Hmmm!
Achtung, wenn Alkohol verwendet wird ist der Kuchen nichts für Kinder, da der Alkohol nicht durch einen Backvorgang reduziert wird!
Für eine Party können die Butterkeks in einem Likör gebadet werden.