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Rezept für Kokos Makronen
erstellt von mklinkmann, Sonntag, 5. November 2006
Beschreibung
leckere Plätzchen zur Weihnachtszeit
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1 Anzahl Stimmen
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
30 Kokos Makronen
- 2 Eiweiß
- 100g feinkörniger Zucker
- 3 Tropfen Zitroback Aroma
- 75g Kokosraspeln
Zubereitung/Schritte
- Für die Makronen die Eiweiß mit einem Handrührgerät so steif schlagen, daß ein Messerschnitt sichtbar bleibt.
- Den Zucker und das Backaroma nach und nach unterrühren. Die Kokosraspeln vorsichtig unterheben (nicht rühren!).
- Mit 2 Teelöffeln hohe Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Für 20-25 Minuten bei 120 - 130 Grad backen.
Bewertungen
Kommentiert von Evi ,
Sonntag, 10. Dezember 2006
Habe die Kokos-Eischneemasse in einen Spritzbeutel (ohne Düse) gefüllt und auf die Oblaten gedrückt. Finde ich einfacher und die Makronen sind runder als wenn man sie mit den Löffeln formt.
Zusätzliche Tipps
Ofen vorheizen