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Rezept für Kollatschen
erstellt von Anke, Donnerstag, 2. November 2006
Beschreibung
Omas beste Kekse
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Länderspezifisch
ergibt
etwa 70 Kekse
- 250g Butter
- 150g Zucker
- 300g Mehl
- 3 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Erdbeermarmelade
Zubereitung/Schritte
- Butter schaumig rühren, Eigelb und Zucker hinzufügen.
- Mit restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Kügelchen daraus formen (etwa 2cm Durchmesser) und in relativ großem Abstand auf einem Blech verteilen.
- Ein Loch in die Mitte der Teigkügelchen machen und mit Marmelade füllen.
- Blech an einem kühlen Ort (z.B. im Keller) über Nacht stehen lassen.
- Kekse im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen.