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Rezept für Lebkuchen, sofort weich!
erstellt von Mamo, Sonntag, 5. November 2006
Beschreibung
nach dem Backen sofort weich!
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
leckere Lebkuchen
- 300 g Honig
- 50 g Zucker
- 2 Esslöffel Wasser
- 250 g Mehl
- 200 g Roggenmehl
- 3 Eier
- 50 g flüssige Butter,
- 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
- 2 Esslöffel Milch
- 5 g Natron
- Zum Bepinseln: 1 Eigelb, Milch
Zubereitung/Schritte
- Honig, Zucker, Wasser erwärmen bis alles aufgelöst ist
- Restliche Zutaten unterrühren
- Arbeitsfläche gut bemehlen
- Teig mit bemehltem Nudelholz ausrollen
- Lebkuchen ausstechen
- mit einer Eigelb-Milchmischung bepinseln
- verzieren mit Nüssen, Mandeln, Dekorzucker, kandierten Fruchte, etc.
- Bei 180° ca 10-15 Minuten backen