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Rezept für Marzipanmuffins
erstellt von Nino, Mittwoch, 31. Dezember 2008
Beschreibung
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
12
Teig:
- 2 Eier
- 100 ml Speiseöl (Sonnenblumen)
- 150 g Zucker
- 150 g Joghurt
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Zartbitterschokolade
- 5 Esslöffel Kondensmilch
- 80 g Marzipanrohmasse
- 1 Esslöffel kakaopulver
- Marzipanrest, Speisefarbe, Gummibärchen, Schokolinsen, ...
Zubereitung/Schritte
- Das Marzipan kleinbröseln und zusammen mit der Kondensmilch und dem Kakao in einem kleinen Topf erwärmen. So lange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Abkühlen lassen.
- Aus den Teigzutaten einen teig herstellen, Ofen auf 180° vorheizen
- 12 Muffinförmchen auf ein Blech stellen oder die Muffinbackbleche fetten
- Die Hälfte des Teiges in die Formen verteilen
- Jeweils einen Teelöffel der Marzipan-Kakao-Masse dazugeben und den Rest des Teiges daraufgeben
- 20 bis 25 Minuten backen (Stäbchentest)
- Nach dem Abkühlen je nach Anlass verzieren
