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Rezept für Maulwurftorte
erstellt von Nino, Dienstag, 20. März 2007
Beschreibung
sieht aus wie ein Maulwurfshügel
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Torte
Boden
- 6 Eier
- 75 g Butter
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Schokoladenraspel
- 1 Päckchen Backpulver
- 3-4 Bananen
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Schokoladenraspel
Zubereitung/Schritte
- Eier trennen
- Alle restlichen Zutaten für den Teig und die Eigelbe zu einem Teig verrühren
- Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen
- Teig in einer gefetteten 26er Springform 25 Minuten bei 180° backen
- Torte erkalten lassen und aus Springform lösen
- Boden von der Mitte her aushöhlen, so dass ein 2cm dicker Rand stehen bleibt (Krümel aufheben!)
- Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden (geviertelte Scheiben)
- Die Stücke in Zitronensaft marinieren und in der Kuhle im Tortenboden gleichmässig verteilen
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen,
- Schokoladenraspel unterziehen
- Masse auf die Bananen geben und als Hügel modellieren
- Krümel auf die Sahne streuen und etwas festdrücken
- Torte kalt stellen