Zubereitung/Schritte

1. Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen, in Folie einschlagen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
2. Backofen auf 180° vorheizen
3. Eine Obstkuchenform einfetten
4. Den Teig auf eine bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und einen passenden Boden für die Form ausrollern und in die Form legen
5. Aus dem restlichen Teig den Rand formen
6. Den Teig mit einem zugeschnittenen runden Stück Backpapier auslegen und die Erbsen bis zum Teigrand einfüllen
7. Den Kuchen 10 Minuten backen, dann Erbsen und Backpapier entfernen und 10 Minuten fertigbacken
8. Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und erkalten lassen

1. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, ausdrücken und in einem Topf auflösen
2. Joghurt und Zucker dazu und gut verrühren
3. Sahne steif schlagen und die Hälfte davon unterheben
4. Masse in Boden geben und im Kühlschrank fest werden lassen (dauert mind 1 Stunde)

1. Mirabellen auf der Torte verteilen
2. Falls Dosenfrüchte verwendet werden, den Saft auffangen und mit einem Teil davon den Tortenguß anrühren. Werden frische Früchte verwendet Tortenguß mit Apfelsaft und Wasser anrühren.
3. Tortenguß auftragen und festwerden lassen
4. Vor dem Servieren mit der zweiten Hälfte der Sahne garnieren