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Rezept für Mohrenkopftorte
erstellt von Nino, Samstag, 7. Oktober 2006
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
12 Stück
- 2 Dosen Mandarinen
- 12 Mohrenköpfe
- 250 g Sahnequark
- 1 TL Zitronensaft
- 25 g Zucker
- 150 g saure Sahne
- 500 ml Schlagsahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung/Schritte
- Grundrezept Biscuit backen
- Füllung:
- Mandarinen abtropfen lassen und trocken tupfen
- Ausreichende Anzahl (12 oder 18 plus Deko für Tortenmitte) schöne Mandarinenstücke bei Seite legen für die Verzierung am Schluß. Restliche Madarinen gleichmässig auf dem Boden verteilen.
- Die Waffelböden von den Mohrenköpfen vorsichtig abtrennen und auch fürs Verzieren aufheben.
- Die Schaummasse mit Quark, Zucker, Zitronensaft und der sauren Sahne vermixen. Sahne mit Sahnesteif fest schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Die fertige Masse auf dem Boden verteilen und für 2 Stunden kalt stellen. Danach verzieren.