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Rezept für Mooskuchen
erstellt von keschi, Freitag, 17. November 2006
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
Portionen
20
Für den Teig:
- 300g Zucker
- 250g Margarine
- 350g Mehl
- 50g Kakao
- 6 Eigelb
- 1/4l saure Sahne
- 1 Backpulver
- 6 Eiweiß
- 6 Eßl. Puderzucker
- 150g Palmin
- Kaffeepulver
Zubereitung/Schritte
- Alle Zutaten zu einem Rührteig verrühren.
- Bei Mittelhitze ca. 30 min auf einem Blech backen.
- Palmin erhitzen
- Eiweiß zu Schnee schlagen
- Palmin unter den Eischnee rühren
- Masse auf den erkalteten Kuchen streichen und dünn mit gemahlenem Bohnenkaffee bestreuen.
Zusätzliche Tipps
Am nächsten Tag ist der Kuchen grün, deshalb erstens der Name und zweitens einen Tag vorher zubereiten!