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Rezept für Nickls Honigkuchen Herzen
erstellt von Nino, Freitag, 30. November 2007
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
- 450 g Honig
- 250 g Zucker
- 100 g Butter oder Margarine
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g Zitronat
- 50 g Orangeat
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1000 g Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 100 g roten Gelee
Zubereitung/Schritte
- Honig, Margarine und Zucker in einen Topf geben und unter rühren erhitzen, bis alles eine Masse ist und der Zucker sich aufgelöst hat
- Unter Rühren abkühlen lassen
- Zitronate klein schneiden
- Backpulver und Mehl vermischen
- Eier, Salz, Zitronatstückchen,Zimt, Nelkenpulver vermischen
- Honigmasse dazugeben und verrühren
- Mehlmischung dazugeben und verkneten
- Aus dem Teig Herzen ausstechen (0,5 cm dick) und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen
- Im vorgeheizten Backofen ca 7-10 Minuten backen
- Direkt nach dem Backen zwei Herzen mit dem Gelee zusammenkleben und abkühlen lassen
Zusätzliche Tipps
Kann mit Schokolade oder Puderzucker verziert werden