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Rezept für Nickls Luisen-Lebkuchen
erstellt von Nino, Freitag, 30. November 2007
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
50
- 300 g gemahlene Mandeln
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3 Eier
- 300 g Zucker
- 4 TL Zimt
- 1 TL gem. Kardamom
- 1 Msp. Nelken gemahlen
- 1 Prise Salz
- 1 Bio Zitrone (Schale)
- 75 g Orangeat
- Oblaten
Zubereitung/Schritte
- Schale der Zitrone abreiben
- Eier mit Zucker und Gewürzen verrühren
- 1 Teelöffel der abgeriebenen Schale dazugeben
- Orangeat fein hacken und dazugeben
- Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben
- Alles gut verrühren und auf die Oblaten geben
- Ofen auf 180° vorheizen
- Oblaten auf einem Blech ca 20 Minuten backen
Zusätzliche Tipps
Können mit Schokolade, Zuckerguss, Mandeln etc verziert werden