Rezept für Osterhasen - Torte

Zubereitung/Schritte

1. Eiweiße und Zucker steif schlagen
2. Eigelb unterrühren
3. Mehl hineinsieben
4. Puddingpulver und Backpulver mischen und unterrühren
5. Bei 180° 20 Minuten backen (26er Springform)
6. Nach dem Abkühlen aus der Form lösen und waagerecht teilen (Faden)
7. Aus einer Hälfte die Ohren ausschneiden und an die andere Hälfte anlegen
8. Marzipan mit Puderzucker verkneten, einen Teil mit roter und gelber Speisefarbe orange färben (Haare)
9. das ungefärbte Marzipan zwischen Frischhaltefolie ausrollen und einen Kreis ausschneiden. Man kann den Boden aus der Springform als Schablone nehmen. Auf den Boden legen als Gesichtshaut.
10. Das gefärbte Marzipan durch eine Knoblauchpresse jagen und als Haare auflegen
11. Mit Zuckerschrift die Augen und Barthaare malen
12. Die Ohren mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen