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Rezept für Pflaumen - Walnuß - Kuchen
erstellt von Renate, Freitag, 17. November 2006
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
1 Kastenform
- 225 g Margarine
- 225 g brauner Zucker
- 5 Eier
- 200 g Mehl
- 25 g Kakao
- 450 g kleingeschnittene Backpflaumen
- 175 g Walnußkerne
- 50 g geraspelte Schokolade (Vollmilch)
Zubereitung/Schritte
- Butter und Zucker schaumig schlagen
- Eier nach und nach mit etwas Mehl dazugeben
- Restliches Mehl und Kakao dazugeben
- Am Schluß Backpflaumen, Schokoraspeln und Walnüsse
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen
- Teig einfüllen und auf der mittleren Schiene bei 180° 2 Stunden backen
- 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und komplett auskühlen lassen
Zusätzliche Tipps
Den Teig vor dem Einfüllen testen, falls er nicht langsam vom Löffel tropft, mit etwas Milch verflüssigen, flass er zu flüssig ist, etwas Mehl dazu geben.
Den Kuchen sicherheitshalber abdecken, damit er nicht von oben verbrennt