Rezept für Pflaumenstreuselkuchen auf Quark-Öl-Teig   

Zubereitung/Schritte

1. Mehl mit dem Backpulver mischen.
2. Quark, Zucker, Eier, Salz und Öl zu dem Mehl hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
3. Teig zugedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen, anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten oder geölten Blech ausrollen.
4. Pflaumen halbieren,entsteinen und auf dem Teig verteilen.
5. Zucker und Zimt mischen und über den Pflaumen verteilen.
6. Zutaten für die Streusel miteinander vermischen, so dass krümelige Streusel entstehen und diese über dem Kuchen verteilen.
7. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) etwa 20-25 backen.