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Rezept für Platenkuchen mit Obst und Streuseln
erstellt von Kempi, Montag, 10. März 2008
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
Boden:
- 150g Quark
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Mirabellen (groß)
- 2 Gläser Sauerkirschen (groß)
- (Obst nach Belieben, schmeckt auch mit Zwetschgen lecker!)
- 250g Butter
- 400g Mehl
- 200g Zucker
- 1 Prise Zimt
- Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und großzügig über dem Obst verteilen.
Zubereitung/Schritte
Zubereitung:
- Alle Zutaten verkneten, Teig ausrollen und auf einem gefetteten Backblech
- auslegen.
- Obst abschütten, abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
- Streusel über dem Obst verteilen.
- In den bei 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 60- 70 Minuten backen.
- Danach gut auskühlen lassen. Schmeckt lecker mit frischer Sahne.
Vielen Dank.