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Rezept für Printen
erstellt von Nino, Sonntag, 29. Juli 2007
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
100 Stück
- 250 g Honig
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Piment (Nelkenpfeffer)
- 1/2 Teelöffel gemahlenen Anis
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Pottasche (Backpulver geht auch)
- 65 g Puderzucker, Wasser
Zubereitung/Schritte
- In einem Stahltopf den Honig und den Zucker bei schwacher Hitze auflösen
- Mehl mit den Gewürzen (und Backpulver) mischen und unterrühren
- Die Pottasche in etwas Wasser auflösen und unterrühren
- Den Teig in zwei Teile teilen
- Arbeitplatte bemehlen und Teig rechteckig ca 0,5 cm dick ausrollen
- Backofen anstellen, 200°
- Stücke von ca 3 x 8 cm ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Ca 10 Minuten backen
- Dünnflüssigen Puderzucker herstellen die noch heissen Printen damit einpinseln