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Rezept für Quarktorte / Käsekuchen ohne Boden und ohne Gries
erstellt von FeuchtFarmer, Freitag, 27. April 2007
Beschreibung
günstige und leckere Quarktorte die wirklich jedem schmeckt
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
einen Kuchen ;)
- 500g Quark
- 4 bis 5 Eier
- 200g Zucker
- 1 Zitrone
- 125g Butter
- 1 Päckchen Vanillepudding
Zubereitung/Schritte
- Eigelb vom Eiweiß trennen und Zitrone auspressen
- Quark, Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Butter und Vanillepuddingpulver glatt rühren
- Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben
- runde Backform einfetten und Teig gleichmäßig darin verteilen
- bei 170°C (Umluft, vorgeheizt) etwa 40 min backen
Zusätzliche Tipps
Wenn man in die gefettete Backform etwas Semmelmehl gibt und durch schütteln gleichmäßig verteilt, dann lässt sich der Kuchen später leichter entnehmen.
Mag man den Kuchen eher blass und weniger gelb-gold-braun, so kann man ihn mit Alufolie abgedeckt backen und diese erst in den letzten 5 bis 10 Minuten entfernen.