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Rezept für Quarktorte ohne Boden   

erstellt von manu, Montag, 9. Oktober 2006

Beschreibung

Ein leckerer Quarkkuchen, der einfach zu machen ist und bis jetzt bei allen super gut ankam!
bild von kuchen
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Zutaten

Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Für Kinder geeignet
Ja
Backform
Springform
Bestandteil
Quark
Portionen
8-12
  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 8-10EL Hartweizengrieß
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Pfund (1kg) Quark
  • 1 Prise Salz
  • etw. Zitrone (Saft)

Zubereitung/Schritte

  1. Alle Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren - den Quark dabei zuletzt untermischen (am Besten mit einem Löffel).
  2. Alles in eine Springform geben und ca. 1 Stunde (evtl auch 15 Minuten mehr) bei 170°C im vorgeheizten Backofen (Umluft oder Ober-/Unterhitze) backen.
  3. Zum Schluss hilft wieder der Zahnstocher-Test.

Zusätzliche Tipps

Ich mache die Butter immer in der Mikrowelle etwas weich bis flüssig, weil sich das alles dann besser verrühren lässt.

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