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Rezept für Ruck-Zuck-Torte   

erstellt von Mami37, Donnerstag, 25. Februar 2010

Beschreibung

einfach und lecker

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Zutaten

Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
ca.16 Stücke
Zutaten für den Teig:
  • 5 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 150g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 50g Mandelblättchen
  • Butterflöckchen
Zutaten für die Füllung:
  • 2 kleine Dosen Mandarinen
  • 3 Becher süße Sahne
  • 1 Päckchen Vanille-Pudding (ohne kochen)
  • Etwas Puderzucker zum Dekorieren!

Zubereitung/Schritte

  1. Eier mit dem Zucker und dem Vanillin-Zucker schaumig schlagen.
  2. Dann das Mehl und Backpulver unterziehen.
  3. Den Teig nun in eine Springform geben und die Mandelblättchen und Butterflöckchen darauf verteilen.Nun in den vorgeheizten Backofen geben.
  4. bei 200°C ca.30 Minuten backen
Für die Füllung
  1. 2 Dosen Mandarinen gut abtropfen lassen.
  2. Die Sahne mit dem Vanille-Pudding steif schlagen.
  3. Den erkalteten Boden einmal quer durchschneiden und die Mandarinen auf den unteren Boden verteilen.
  4. Die Sahne-Puddingmasse darauf streichen.
  5. Den Kuchendeckel darauf legen und anschließend mit Puderzucker bestreuchen!