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Rezept für Schokoladenkuchen mit Rum-Feigen
erstellt von Backrezepte, Mittwoch, 3. Oktober 2007
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1 Anzahl Stimmen
Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
- 1 1/2 Tasse getrocknete Feigen
- 1/3 Tasse Rum
- 1/3 Tasse Wasser
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 6 Eier
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 1/2 Tasse Zucker
- 1 Tasse Schlagsahne, geschlagen
Zubereitung/Schritte
- Die Feigen vom Stiel befreien
- In einem Kochtopf mit dem Wasser und dem Rum erhitzen
- 20 Minuten köcheln lassen, bis die Feigen sehr weich sind
- Eine 26er Springform fetten
- Schokolade hacken und zusammen mit der Butter schmelzen
- und gut verrühren
- Eier, Kakao, Zucker und Mehl schaumig schlagen
- Feigen abtrocknen und unterheben
- 40 Minuten bei 200° backen
- Nach dem Abkühlen mit Schokolade dekorieren