Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte   

Zubereitung/Schritte

1. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Fett ausstreichen.
2. Den backofen auf 180° vorheizen.
3. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier, die Mandeln und die Schokolade zufügen.
4. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver sieben und unterziehen.
5. Den Teig in die Springform füllen und auf der zweiten Schiebeleiste von unten 30-40 Minuten backen.
6. Den Kuchen abkühlen lassen.
7. Nach einr Ruhezeit von mindestens 2 Stunden zweimal waagrecht durchschneiden. Die unterste Platte mit dem Kirschwasser beträufeln.
8. Die Sahne mit etwas Sahnesteif und Zucker steifschlagen. Die Kirschen abtropfen lassen.
9. Auf Zwei Böden etwa 2 cm hoch Sahne streichen und die Kirschen darauf verteilen. Die oberste Platte nur mit Sahne bestreichen und die Mitte mit Schokoladenstreusel bestreuen.
10. Mit der restlichen Sahne Rosetten auf die Torte spritzen und jede mit einer Kirsche verzieren.
11. Guten Appetit!