Zubereitung/Schritte

1. Biskuitmasse nach Grundrezept zubereiten, auf ein mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegtes Kuchenblech streichen und im vorgeheiztem Ofen bei 150 Grad ca. 45 Minuten backen.
2. Nach dem Backen sofort auf ein Tuch stürzen und das Pergamentpapier abziehen.
3. Die erkaltete Torte zweimal quer durchschneiden.
4. Den untersten Tortenboden mit Kirschwasser beträufeln und mit gut abgetropften Sauerkirschen belegen.
5. Den zweiten Tortenboden mit etwas steif geschlagener Sahne bestreichen.
6. Mit der dritten Tortenplatte abdecken und den Rest der geschlagenen Sahne darüberstreichen, die Schokolade aufsetzen und die Torte kalt stellen.